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然后，等她再去找一个可以代替鸽子的东西，这时代，鸽子也是一种昂贵的东西，想了想，她去后院喊了十一。

十一果然下来，一听说是要给自家主子补身体，当即来劲儿了，让她等着一刻钟就送来，得了准信儿，宋福宝又回了灶屋里处理其他的食材。

干香菇没有，但是之前进货的药材里有干松茸，代替，洗干净，泡发，冬笋……她没注意过，不过佛跳墙之前的食材里有剩的类似的东西。

泡发切片备用。

火腿……没有准备，她又想到了刚才那位玉芝姑娘家提过来的黑黢黢……她拿出来对半劈开，选择里面几坨好的部分切片备用。

然后又将鸡肫，鸡肝洗干净，将杀好拔了毛的老鸭，麻鸭，又洗干净，再把两只鸭子整料出骨，这也是全步骤最难的地方。

用刀将两只鸭子全身所有骨头取出，且不会把鸭肉捅破，弄完还是一只柔若无骨的鸭子才能包得住汤汁！

两桌人，就算一人一口，她也得做两份！

加上鸽子，就得处理六只，为了让大哥练手，她让杀了三份的量，大哥也在旁边看宋福宝处理第一遍整料去骨。

负责烧火的，打下手的盯着，全都不敢喘息声大了，有的甚至屏住呼吸，不敢呼吸，紧紧的盯着宋福宝操作。

这真的能行嘛！

要把骨头全部从鸭嘴里取出来还不伤害鸭皮囊，这也太难了，听着就不像人能干的事情啊。

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