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韭菜盒子做起来并不难，新鲜的韭菜加上鸡蛋，裹在面皮里，放在平底锅里面，小火慢煎。

直到煎的两面焦黄，再铲出锅。

这时候的韭菜盒子，外皮金黄焦脆，里面鲜香软嫩，舌头都能给人鲜掉了。

好吃的韭菜盒子，不仅仅要食材新鲜，还十分考验厨师的手艺。

当然在这个时代来说，这些都不是最重要的。

最重要的是，做韭菜盒子需要用纯白面。

而吃一次白面，在这个时代是很奢侈的事情。

哪怕是在这个大院儿里，一般家庭，一个月也不会吃上几次。

牛桂芳过日子同样俭省，偶尔吃上这么一次，还不忘了给苏软软送来一些。

苏软软看着那煎的金黄酥脆的韭菜盒子，并没有拒绝，只是笑着道，“我正想吃呢，嫂子就做好送过来了，咱俩可真和亲姐妹似的，都想到一起去了。”

牛桂芳故意板起脸，“那你这话可就说错了，我是想着换西瓜吃，我才给你送来的。”

话才刚刚说完，刘桂芳自己就忍不住先笑了起来。

“嫂子这么说我也不信，嫂子肯定是特意送来给我吃的。”

苏软软说着，自己去拿了一个盘子，把把韭菜盒子放了上去，又把空盘子和一个西瓜都递给了牛桂芳。

“嫂子赶紧回去吧，大哥和红丫他们肯定都等着你吃饭呢！”

“好嘞！”牛桂芳笑着打答应，“你们也赶紧吃，那韭菜盒子还是刚出锅最好吃，凉了就没那么脆了。”

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