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腊肉在历史上面是什么时候出现的，赵如画并不清楚。

她现在在的这个国度，在历史上根本就不存在过，很多东西这边没有也属于正常。

过年没有腊肠腊肉，就不像是过年。

云时越不知道这个东西的存在，她就跟云时越解释。

“用猪肉切成片，加上各种调味料腌制那么半个时辰，腌制好了之后，就灌到猪小肠里面，过一遍汤水，风干两天时间，再拿到炉灶上面，用烟熏烤到肉质的水分干了就成了。”

“腊肉做起来要方便一些，买回来的猪肉直接腌制一个晚上，第二天过一遍热水，就可以拿到炉灶上面去熏。”

“熏的方法跟腊肠一样，肉里面的水分熏干了，就可以拿来炒着吃了。”

说起这些东西，赵如画的唾液就忍不住流下来。

她比较喜欢吃烟熏的腊肠腊肉。

有人说，烟熏的腊肠腊肉吃着会致癌什么的，上辈子她的祖祖辈辈都吃烟熏的腊肠腊肉，也没有看到谁致癌了。

吃习惯了这样的腊肠，少了这一口，赵如画吃饭就不香了。

云时越听赵如画的描述，并不知道那东西有什么吸引人的地方。

赵如画喜欢吃，那就做。

也就几十斤肉的事情，花不了多少银子。

于是，第二天云时越就去买了五十多斤猪肉跟十斤小肠回来了。

赵如画还没打算这么快做腊肉，云时越突然弄出来这么多肉，她差点没吓疯。

“你怎么买这么多肉？”她问。

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