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大年三十,团圆饭。
宋家大年三十的晚饭,每年都是去宋建国家吃的。
但是今年因为宋璟之和唐筱筱在家,宋父和宋母还是忙碌的准备着。
炸藕丸子做擂茶是玉湖村过年的习俗,往年家里只有宋父和宋母他们就没有准备。
炸藕丸子,就是将新鲜的莲藕磨成泥,挤成团子,炸酥之后备用。
吃的时候再用油熬好糖浆以后,倒入藕丸拌一下。
又费油、又费糖,舍不得用油和糖的,都会把后面那道工序省掉。
往年宋母都不会做炸藕丸子,今年却准备了很多,因为儿媳妇爱吃。
唐筱筱看着宋璟之坐在堂屋里磨擂茶,好奇的想要上手。
【擂茶:湖南特产,擂钵里放入花生、泡好的黄豆、熟芝麻、生姜、茶叶,用茶树干往同一个方向擂,擂不动了就加一点水,直到成泥状。舀出两勺放入碗中,加水冲泡,喜欢甜口的就加糖,咸口的就加盐,加入炒米口感更加。(各地做法不一样,这是作者家乡的做法,不一样的请勿喷。)】
“这茶树干太重,你擂不动。”宋璟之笑着说道。
这茶树干可是宋母的嫁妆,当时有2米左右呢,经过这么多年的磨损,也有1米8左右。
“筱筱想试,你就让她试试。”
这2米茶树干的嫁妆,可是让宋母在玉湖村风光了好久。
“那你试试。”宋璟之扶着茶树干,将椅子让出来。
唐筱筱开心的坐在椅子上,两只脚学着刚才宋璟之的动作,将擂钵夹紧。
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