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第135章

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但异族人的烤肉技术,最多能把肉烤熟,油也被烤干了,烤得外焦里嫩滋滋冒油却是绝无可能,所以,这肉油炒制的见手青对于异族人来说,也是难得可贵的佳肴了。

异族人在烹饪各种滋味鲜美的蘑菇的时候,也是将蘑菇用沸水煮熟,然后撒上一些雪花盐,便能得到一份鲜美的蘑菇汤,在气候逐渐转凉的秋日,喝上一口鲜美又十足滚烫的蘑菇汤,只觉得从心底泛起融融的暖意,从心底暖起来了。

而异族的众人比之殷商人,虽然靠着地理优势,能够通过狩猎而获取丰富的肉类资源,却因为并没有掌握制作肉油的技术,所以即使他们能够捕猎到再多的肉类,但通过水煮或者炙烤的方式,丰富的油脂会随着温度的逐渐升高而滴落在碳烤用的果木枝上,虽然能够给这至高的肉带来一点带着鲜甜的烟熏香味,但因着他们对于火候的掌握不到家,很容易变得焦糊,若是焦糊之后,这烤肉的滋味,就会变得十足的苦涩,但若是选择了水煮的法子,在缺少调味料的异族,单纯水煮的白肉又会变得更加难以下咽了。

而异族之人所能捕猎到的动物,本身也是一直在这深山野林之中野惯了的,所以,脂肪含量并不丰富,一身全都是腱子肉,吃起来总显得有些干柴。

这些野生的动物和郝姬养殖的动物又不一样。

猪经过了郝姬的一番割蛋蛋操作之后,吃饱了便只想着怎么长肉了。

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