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夏天,天气闷热难当。
揉了一整天面团,不时站在烤炉前盯着面包、蛋糕进烤炉的时间,这样的工作是非常辛苦的。
但舒家妮甘之如饴,她喜欢这份工作。
暑假期间,除了父亲节的档期蛋糕订单会暴增之外,并没有什么特别的公司行号、团体要聚会庆祝,算是淡季。
每当这个季节,她就会开始研发新口味的蛋糕或甜点。
她先在笔记本上画出成品,再细细分析步骤,最后才是成分、比例,稍微抓到一些要领之后,便动手试做。
“泡芙、泡芙,清爽的泡芙?”舒家妮卷起衣袖,开始动手制作。
她将奶油、盐、水调整好实验比例放进锅中加热至沸腾后熄火,加入低筋面粉后用搅拌器快速搅拌均匀,将面糊拌成不沾锅的面团,放凉后再加入生鸡蛋……
每当舒家妮制作甜点时,阿鬼就会站在一边观看,过程是有趣的,赏心悦目的,但成果却让人生气。
因为他看得见吃不到!
当一颗颗浑圆饱满的泡芙出炉,摆在工作台上放凉,舒家妮开始调整她前一晚就调好的卡士达酱,里面还加入了当季的芒果。
“太过分了……”这加进泡芙里一定好吃的啊!
他很想吃,非常想吃……阿鬼不禁流露出垂涎表情。
在放凉的泡芙中灌入冰凉的卡士达酱后,舒家妮先行试吃,她张大嘴咬了一口。
“卡滋——”酥脆的声音,加上残留在她嘴角的卡士达酱,阿鬼垂涎的表情变成了痛苦扭曲。
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