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几只花斑狗,原以为又有灵泉水之类的美味,争涌上前,瞬时被盆里蠕动的竹虫惊吓了一下。
汪汪,我们狗不食虫虫。汪汪,这些是土鸡的至爱,为甚什倒在狗食盆里?
几只花斑小狗也对着一盆蠕动的竹虫汪汪直叫。
在场众人,只有卢松涛懂得油炸这些虫食。他首先烧了一盆开水,把竹虫倒入开水中将其烫死,并把水份晾干。
旷德军因为答应百变千狐要把油炸过程都拍成视频,所以他也留在厨房。
厨师旷德喜只好打下手,蹲在灶堂烧火。锅洗干净,倒入花生油,催旷德喜把火烧旺,将油烧得昌烟,滚烫。卢松涛将沥干水的竹虫倒入油锅,几经翻动,将竹虫炸熟。待竹虫表面看上去金黄脆酥,将竹虫捞起装盘,往上撒点盐、花椒粉、少许鸡精。
搅拌翻动少许,一盘香酥可口,入口化渣,油而不腻的美食就可以上桌了。
油炸蚂蚱的做法基本跟油炸竹虫的做法差不多,只是油温不得大烫,大概四五成热时放入蚂蚱,煎二三分钟就要捞出装盆。
撒入椒盐,搅拌均匀,再倒点孜然粉,香气扑鼻,一盆下酒的好料便出锅了。
油炸蜻蜒作法跟上述两种方法相似。
但油炸蜘蛛却是略有不同,先把蜘蛛投入含有味精、砂糖、盐巴的混合物之中,再将蒜未放到油里面去炸,等它发出香味,接着将蜘蛛放下去跟蒜头一起炸,直到蜘蛛的脚几乎完全僵硬,同时等到腹部的内容物不会那么水水的状态时,何可起锅。
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