我的贤慧指数 蔡小雀

如果撇开旁的不提，单单就以烹调来评估一个女人（尤其是已婚女人）的贤慧指数的话，我想我每个月的分数会高高低低，像是在坐云霄飞车一样。

雀子呢，闲来无事的时候是很喜欢插插花（是插真的花朵，不是指打麻将去插花哟!），做做蛋糕，包包饺子，蒸蒸包子，烤烤面包……而且是从最基本的揉面、发面开始做起，不是买市售的蛋糕粉。

但也许是水瓶座天生浪漫不羁的性格使然，我做的点心也会有时候好吃到不行，有时候却是让人家只有冒汗的份。

就拿做蛋糕来说，我经常乱摆东西进去，而且面粉跟蛋和材料的比例没有固定，常常是用‘随兴’的方法，爱摆多少就摆多少，通常对自己的目测和感觉太有自信，所以呢，才会常常有烤得很完美的柠檬蛋糕，或者是硬邦邦到惨不忍睹的巧克力蛋糕。

至于水饺呢，关于外皮部分绝对是揉得香Q有弹性，皮薄又好嚼，但内馅常常也是地雷陷阱，例如有一次我做了很好吃的鲜虾水饺，鲜得左邻右舍都竖起大拇指，后来得意洋洋的雀子就突发奇想，把南瓜和高丽菜剁碎，和香菇小黄瓜青江菜统统包进水饺皮里当馅料……我不得不承认，青江菜和其他菜配起来的味道真的挺恐怖的，尤其带着菜的草腥味，然后馅料里又没有倒香油滋润，那口感喀嚓喀嚓的，跟吃草很像，但是南瓜又黏黏的，所以变成黏里面有硬，硬里有黏——素水饺实验终于宣告失败。

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