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晚上,丁芸并没有回到她位于伦敦东区的家;她陪着封季人搭上便捷的地下铁,到著名的苏活区去体验伦敦的夜生活。
前卫风格的俱乐部、夜总会、迪斯可舞厅及各式各样的酒吧;从爵士、摇滚到英国乡村音乐,丰富精采的娱乐表演往往使游客和伦敦人流连忘返。
丁芸和封季人相偕走入一家招牌上挂着福尔摩斯画像的PUB.英国的PUB是一种极有历史、传统的产物,从早期罗马人为朝圣者及旅人歇脚而设的麦酒店或葡萄酒店演变到今日英国特殊的文化现象。酒馆是大多数英国人饭后工作闲暇酌饮几杯啤酒、和朋友聊聊近况、享受放松滋味、感受情感交流的休闲之处。
这家福尔摩斯PUB建材相当特别,选用了桃花心木和陶砖,鑴刻彩绘玻璃及装饰镜,从狭窄的店门入内之后,迎面而来的陈设更显得温馨朴实,店内其他客人对丁芸与封季人的东方面孔不免好奇地多看了几眼。」两杯啤酒!」
封季人举起啤酒杯对着灯光观察,是透明澄澈的金黄色,喝起来是微带苦味的麦酒。
丁芸告诉他,传统的英国啤酒在酒馆地窖木桶发酵,不经冷却,且未经二氧化碳的泡沫处理,只用大麦、忽布子和纯净的水酿造,所以味道和台湾啤酒或是德国啤酒不太相同。
「感觉怎么样?」丁芸问他对英国PUB的印象如何。
「嗯,和台湾的PUB很不一样。」封季人作出评论。在英国,来PUB的不只是年轻人,他也看见不少中老年男士在饮酒嚼舌根,而且少了台湾PUB吵闹的背景音乐,只有低声谈话的声音和一些在玩射飞镖、打撞球的人;台北PUB常见的年轻辣妹则一个也没见到。
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