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「来来来,刚出炉的草仔粿,又Q又香喔!」游家欣站在自家小店前叫卖,敞开的店门口摆着长桌,放着当天出炉不同口味的草仔粿。
位于桃园某乡镇巷弄间的「艾嬷ㄟ草仔粿」,是由奶奶杨阿艾创立,至今已有半百历史,卖着传统草仔粿和红龟粿。
虽然是年节拜拜才用到的祭品,因奶奶手艺好,用料实在,草仔粿的鼠麴草及内馅萝卜丝都是自种自产,附近街坊邻居不仅年节拜拜会来买,平常日也爱吃,口耳相传,过去几十年生意还不错。
之后由父亲接手,店内多由母亲跟奶奶负责做粿,父亲泰半时间务农,承接爷爷的田地,除了种植一些蔬果外,更种植大量的萝卜、鼠麴草、芋头、地瓜、花生等等,自给自足供应草仔粿不同内馅的食材。
自小就帮忙家里做粿的游家欣,一直很喜欢奶奶手作的传统粿品,于是大学毕业后毅然决然留在家帮忙,只不过随着时代的变迁,喜欢传统粿品的只剩老人家,年轻人兴致缺缺,加上还有其他竞争者,店里的生意渐渐走下坡。
父母曾要她外出另外找工作,认为家里的小店已无前景,加上奶奶身体已大不如前,不便再跟着做粿做活,父母也因店里生意每况愈下,有意考虑改换营生。
可她舍不得放弃奶奶传承的老味道,仍想努力守住传统招牌,说服父母继续经营,她也积极开发新口味,希望能吸引新的客源。
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