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有幸被选作今夜膳食的食材是——
白菜,熏鱼,以及腊肉。
在锅烧红前,便要处理好要做的食材。白菜的话,去掉老帮,用刀切成片,并且将白菜帮和白菜叶分开。而熏鱼的话,则是要切成块状,配合被切成小块的姜蒜以及一些料酒腌制一个小时,以方便我后面的制作。另外,这些熏鱼,应该是草鱼吧?虽然经过烟熏火燎之后已经难以辨认其原本的模样,但我还是粗略的估计出这鱼原本的样貌。至于腊肉,我打算将其和米饭一起蒸煮,被切成薄片状备用。此外,还稍微准备了其它一些,诸如姜丝,蒜片,辣椒片之类的辅佐材料。另外还找到了一些,比较容易提升熏鱼味道的好东西……
首先,为了节省时间,我打算先做腊肉炊饭。
需要的材料有:蒜苗,虾米,以及米。
“对了,律。”突然我向一旁正在帮我掌火的律问道,“慕河他今晚回来吧?”
“应该吧?”律愣了愣,思考着,面上有些苦色,“我也不太清楚,因为他从来都没有固定的时间。”
“这样啊……那就稍微做多一些吧。”我点了点头,“帮我多弄一杯米过来。”
“好。”
既然要多预备一个成年男性的话,食材就自然需要多一些。
腊肉炊饭的话,需要的蒜苗这里也有一些。将蒜白和蒜青分开后,我首先开始处理虾米。
虾米的话,这里全部都是些干货,并不是什么鲜虾。但聊胜于无,不是吗?
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